Vin

Vi anser att vinet är en mycket viktig del av måltiden, och livet.

Då vi i stort sett dagligen byter en eller flera rätter på menyn söker vi hela tiden också efter nya intressanta viner. Vinlistan uppdateras ofta och regelbundet för att vi ska kunna hitta rätt kombinationer som passar smakerna genom hela middagen. Vi erbjuder flera av vinerna på glas, och därför vill vi inte kalla något av dem för “husets vin”, utan använder hellre begreppet “husvin” om flera. De söta vinerna kallas av liknande orsaker inte heller för “dessertvin”, för det är faktiskt inte så att det bara är till efterrätten det passar med sött.

Fokus ligger på norra och mellersta Italien, även om det finns syditalienska inslag. Italien är ett omfattande och komplext vinland och i de “klassiska” regionerna såsom Piemonte, Toscana, Veneto, Friuli m.fl. finns det en mängd – för många hittills okända – vintyper och druvsorter att presentera, upptäcka och framförallt, att njuta av.


Undrar ni över något om vinerna, eller har några speciella önskemål (vid t.ex. förbokningar, då vi gärna ger rekommendationer och sätter ihop en anpassad vinmeny i förväg som följer hela middagen), så tveka inte att höra av Er.

Vinlistan (med reservation för att något kan ta slut innan vi hunnit justera!) finner Ni här:
Vita & mousserande
Röda
Söta